什麼是包裝食品營養標示
市售包裝食品依規定必須在容器或外包裝上，以中文明顯標示營養資訊。 這份標示讓消費者能比較不同產品、掌握自己吃進多少熱量與特定營養素， 也是食品業者的法定義務。
標示內容不是隨意填寫，數值要怎麼修整、小到什麼程度可以寫 0、 每日參考值百分比怎麼算，都有明確規則。這個工具的用途就是把這些規則自動套用， 減少人工計算的疏漏。
應標示的八項營養素
依規定應標示的項目與順序如下。順序有規定，不能任意調換：
| 項目 | 單位 | 每日參考值 | 可標示為 0 的上限 （每 100 公克／毫升） |
|---|
「糖」與「反式脂肪」沒有訂定每日參考值，其百分比欄位以星號（*）表示。
數值修整與「得以 0 標示」
營養素含量極低時，可以直接標示為 0，不需要寫出小數點後的微量數字。 判定基準是每 100 公克（毫升）的含量，一旦符合條件， 該營養素在所有欄位（包含每份欄位）都標示為 0。
舉例來說，某產品每 100 毫升含鈉 3 毫克，因為未超過 5 毫克的門檻， 鈉一欄就標示為 0 毫克，而不是 3 毫克。
常見的填寫錯誤
- 飽和脂肪或反式脂肪大於脂肪總量：這兩者都是脂肪的一部分，數值不可能超過脂肪。
- 糖大於碳水化合物：糖屬於碳水化合物，同樣不可能超過。
- 熱量與三大營養素對不起來：蛋白質與碳水化合物每公克約 4 大卡、脂肪每公克約 9 大卡。 若反推結果與填寫的熱量差距過大，通常是某個欄位填錯，或產品含膳食纖維、糖醇等特殊成分。
- 單位搞混：鈉的單位是毫克，其餘營養素是公克。把鈉填成公克會讓數字差一千倍。
這個工具會即時檢查上述前三項，發現異常會在輸入區下方提示。
兩種標示方式的差別
規定提供兩種呈現方式，業者可以擇一使用：
- 每份 + 每 100 公克（毫升）：同時列出一份的含量與每 100 單位的含量。 消費者比較不同產品時較方便，因為基準一致。
- 每份 + 每日參考值百分比：列出一份的含量，以及這一份占每日建議攝取量的比例。 消費者較容易理解「吃這包等於一天的多少」。
兩種方式在本工具上方的「標示方式」都可以切換預覽，選你需要的下載即可。
常見問題
資料會上傳到伺服器嗎？
不會。這個工具是純前端網頁，所有計算都在你的瀏覽器裡執行， 沒有後端程式、沒有資料庫，你輸入的產品資料不會離開你的電腦。 關掉分頁就沒了，我們也看不到。
產生的標示可以直接拿去印刷嗎？
可以下載 SVG 向量圖交給設計或印刷廠，放大不會失真。 PNG 是以 3 倍解析度輸出，一般包裝尺寸足夠。 但正式印刷前，仍請由熟悉法規的人員或委外檢驗單位確認數值與版面符合現行規定。
我沒有檢驗報告，可以自己算營養素嗎？
營養標示的數值必須有依據。實務上常見的做法是送檢驗機構做營養分析， 或依原料的營養成分資料計算後再驗證。這個工具負責的是「數值換算與格式產生」， 不負責推算你的產品含有多少營養素 —— 那需要檢驗數據或完整的原料配方資料。
每一份量要怎麼訂？
每份量應該以合理的食用量為基準，並考量產品特性。 同類型產品建議採用一致的份量基準，方便消費者比較。 如果不確定，建議諮詢食品法規顧問或當地衛生局。
這個工具會不會收費？
不會。網站以廣告維持營運，工具本身免費使用，也不需要註冊帳號。