發布日期： ｜
最後更新： ｜
法規資料整理基準日：2026-09-17
本文僅供參考，不構成法律意見，使用者應自行判斷並承擔風險。 法規與公告可能在上述基準日之後修訂，本文不保證即時更新。 實際標示請以衛生福利部食品藥物管理署最新公告為準。
「每日參考值百分比」告訴消費者：吃這一份，等於攝取一天建議量的多少。算法不難，但有幾個細節要注意。
各營養素的每日參考值
| 營養素 | 每日參考值 |
|---|---|
| 熱量 | 2000 大卡 |
| 蛋白質 | 60 公克 |
| 脂肪 | 60 公克 |
| 飽和脂肪 | 18 公克 |
| 碳水化合物 | 300 公克 |
| 鈉 | 2000 毫克 |
| 糖、反式脂肪 | 未訂定（標示＊） |
計算公式
每日參考值百分比 ＝ 每份含量 ÷ 每日參考值 × 100%
算出來後四捨五入到整數。
注意分子是每份含量，不是每 100 公克。
完整範例
某產品每份 50 公克，每份含量如下：
| 營養素 | 每份含量 | 計算 | 百分比 |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 210 大卡 | 210 ÷ 2000 | 11% |
| 蛋白質 | 8 公克 | 8 ÷ 60 | 13% |
| 脂肪 | 9 公克 | 9 ÷ 60 | 15% |
| 碳水化合物 | 24 公克 | 24 ÷ 300 | 8% |
| 鈉 | 460 毫克 | 460 ÷ 2000 | 23% |
| 糖 | 12 公克 | — | ＊ |
為什麼糖和反式脂肪是星號
因為這兩項沒有訂定每日參考值，無法計算百分比。標示時該欄以星號表示，並在表格下方註明「參考值未訂定」。
和「得以 0 標示」的關係
如果某營養素依門檻標示為 0，百分比也跟著是 0%。不會出現含量寫 0、百分比卻有數字的情況。門檻整理見 營養素什麼時候可以標示為 0。
在標示產生器切換到「每份＋每日參考值%」，百分比會自動算好。
開啟營養標示產生器
開啟營養標示產生器
免責聲明（請務必閱讀）
一、本文內容係本站依公開資訊自行整理，僅供一般參考，不構成法律、法規或專業意見， 亦不得作為合規判斷之唯一依據。
二、本文所載門檻、參考值與規定，係以 2026-09-17 為整理基準， 目前仍在送請專業人員核對中。相關法規或公告若於此後修訂，本文未必同步更新， 請以主管機關最新公告為準。本文最後更新日期為 2026-09-17。
三、食品標示之正確性、完整性與法律責任，由食品業者依法自行負擔。 正式印製與上市前，請送請檢驗機構、食品法規專業人員或當地衛生主管機關確認。
四、使用者依本文內容或本站工具所為之任何決定，風險自負。 本站不對因使用本文或工具所生之任何直接或間接損失負責。